1. Presentazione del prodotto

La nostra cucina è dotata di una combinazione di riscaldamento a vapore indiretto dell'albero centrale e della camicia per garantire una buona cottura della materia prima.

È dotato di una tramoggia di alimentazione controllata automaticamente per garantire un processo continuo e uniforme.

È dotato di un serbatoio tampone per garantire che il condotto del vapore di scarico non sia ostruito.

È dotato di un motore a velocità regolabile per regolare liberamente la velocità di rotazione per adattarsi a diverse specie di pesce crudo.

La progettazione, il materiale, la lavorazione, la saldatura e il controllo di qualità rispettano rigorosamente gli standard dei recipienti ad alta pressione.

L'ingresso e l'uscita, nonché i coperchi superiori, sono progettati in acciaio inossidabile 304.

La sua base è in acciaio anziché in cemento, il che rende variabile la posizione di installazione.

È dotato di un vetro di ispezione ad alta temperatura che consente di osservare l'interno senza aprire il coperchio.

2. Parametro del prodotto

È dotato di un motore elettromagnetico VFD a velocità regolabile.

A differenza del riscaldamento diretto a vapore, questo modello utilizza il calore indiretto sia sull'albero principale che sulla camicia, il che non solo garantisce un buon effetto di cottura ma impedisce anche la miscelazione dell'acqua di condensa nel materiale, evitando così la perdita di proteine.

Dotato di un sistema di drenaggio automatico in grado di riportare la condensa nella caldaia per migliorare l'efficienza della caldaia e ridurre il consumo energetico.

E' dotato di vetro segnaletico raschiatore, che permette di controllare chiaramente lo stato di cottura del pesce crudo ed è di facile apertura.

In conformità con lo standard del recipiente a pressione, è prodotto con saldatura ad arco di gas di anidride carbonica o tecnologia di saldatura CC con elettrodo a basso contenuto di idrogeno.

La crosta e l'albero sono realizzati in acciaio dolce; l'ingresso e l'uscita, il coperchio superiore e la parte esposta di entrambe le estremità sono in acciaio inossidabile.